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海员

       海员(英文:Seaman、Mariner、Sailor),系指一船由船长指挥服务于船上之人员;船员(英文:Seafarers)则包括船长及所有海员之船舶上之人员。

工作部门
工作部门大致分为
       船长及舱面(甲板)部门(Master and Deck Department)
       轮机(机舱)部门(Engine Department)
       其它特殊船舶依其船舶特性依相关国际公约所编制之部门(如客轮另有事务部门)。
职务层级
       工作等级中,甲板和机舱部门各分有高级(或称甲级)船员(英语:Officers)以及普通(或称乙级)船员(英语:Ratings);高级船员须持有缔约国政府须符合公约附录部分有关服务、年龄、健康状况、培训、资格、及考试之规定,经取得高级船员培训之科系班结(毕)业证书并经认证或考试及格,以及达到规定之海勤资历,符合条件后始发给持有之适任证书(持证人员),取得资格。

       普通船员符合公约附录部分有关服务、年龄、健康状况、培训等规定,经其职级有关之训练并持有训练证书,以及具备规定之海勤资历,始核发其职级之适任证书。
舱面(甲板)部门
高级船员:除负责当值航行外,并须负责主管事项及督率海员等责任。
1.大副(大伙)(Chief Officer, C/O)
2.资深船副(二副(二伙),2nd Officer, 2/O)
3.资浅船副(三副(三伙),3rd Officer, 3/O)
4.见习船副(见习三副,Junior Officer)、驾驶(甲板)实习生(Deck Cadet, D/C)
5.其他属于舱面部门之海员。
普通船员(rating)
1.水手长(Boatswain)
2.副水手长(Cassab)
3.木匠(Carpenter)
4.干练水手(Able Seaman, A.B.)
5.舵工(Quartermaster)
6.水手(Ordinary Seaman, O.S.)
7.大厨(Cook)
8.其他属于舱面部门之海员。

轮机(机舱)部门

       轮机部门的人员负责操作和维护一艘船的推进系统和其他系统。也处理船上的“酒店”设施,特别是污水、照明、空调和用水系统。工程部门人员管理大量的燃料的转移,还要参与消防、急救训练。额外的职责包括保护船只和执行其他航海的任务。工程部门人员是货物装卸的齿轮装置,和安全系统中的重要角色,尽管具体货物的卸载还需甲板工人的帮助。
高级船员:除负责轮机当值外,并须负责主管事项及督率有关海员操作等责任。具有certificates of competence
1.轮机长(大伡)(Chief Engineer, C/E)
2.大管轮(二伡)(Second Engineer,2/E)
3.资深管轮(二管轮(三伡), 3rd Engineer, 3/E)
4.资浅管轮(三管轮(四伡), 4th Engineer, 4/E)
5.见习管轮(Junior Engineer, J/E)、轮机(机舱)实习生(Engineer Cadet, E/C)
6.电机师(Electrotechnical Officer,不随船,船舶有特殊需求时任务编制)
7.其他属于轮机部门之海员。

普通船员
1.机匠长(No.1 Motorman)
2.副机匠长(No.2 Motorman)
1.铜匠(Fitter)
2.电匠(Electrician)
3.机匠(Engine Room Mechanic)
4.加油匠(Oiler, OLR)
5.泵匠(Pumpman,油轮岗位)
6.清洁工(Wiper)
7.其他属于轮机部门之海员。

事务部门

       一艘货轮典型的乘务员部门,有:总管事/总乘务、首席厨师、乘务员助理。这三个职位常由无证的人员担任。

       总管事/总乘务指挥、分派人员进行:准备饮食、打扫清洁和维护食宿,并管理仓库和储存。总管事/总乘务也计划菜谱;还编写加班、供给和成本的控制记录。一个总管事/总乘务的职责可能很大。可能和乘务员的助理,首席厨师,及其它乘务员的职责重叠。

       可能,在美国,一个人必须有美国海岸警卫队颁发的Merchant Mariner's Document(意为,商船水手文件)才能做一个总管事/总乘务。由于国际公约,国际间航行的首席厨师也要有各自国家的文件。
1.事务长
2.服务生
3.厨师长(Chief Cook)
4.大厨、二厨、三厨

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